仙莊天然飲料的部落格

根據氣象報告指出，今天終於要再次變冷了

每到冬天，我們的同業都會唉聲嘆氣

感嘆仙草的淡季要來臨

可是對於仙莊來說，冬天來臨

反而我們的業績開始上升

為什麼??聽阿瀧我娓娓道來

天冷跟仙草的連結，不外乎是

燒仙草(天然的燒仙草作法可以按這邊)

仙草雞

仙草排骨

仙草火鍋

市面上比較正統的做法

是自行到中藥行買仙草乾然後細細熬煮

再者也有人去買濃縮原汁去快速熬煮

第一個方法比較純天然，也不會有另外添加的問題

唯一需要擔心的是仙草乾是否有農藥殘留的問題

第二個方法則是比較方便，但是目前據阿瀧所知

濃縮原汁大部分都有加鹼粉，也就是蘇打

其實蘇打也是合法的食品添加物，

主要可以讓仙草的膠質釋放出來

只是有時候多少會影響到口感，如果不是要做仙草凍

事實上可以不必添加。

今天我要介紹一種作法，綜合上述兩種方法

採取兩者的優點，去除兩者的缺點

我拿了"夏天是茶，冬天是湯"的"仙莊仙草甘茶"

這一款由源頭控管仙草乾，

每一批都有經過農藥殘留檢驗，所以不會有農藥殘留問題

而且仙草甘茶主要的訴求就是"不加鹼"、"喝到仙草本味"

我們再來回顧一下剛剛兩種方法

仙草甘茶來作則是兼具方便且無添加蘇打

另外保證天然無添加，

而且一定有做農藥檢測--安全再度獲得保證!!

有人可能會想，那我拿市面上$30一瓶的仙草茶來做就好啦!!

你可以試看看，風味絕對不一樣

不是太甜、就是沒有仙草味

仙莊仙草甘茶的仙草用量大約是目前市面上用量的3~4倍

所以熬煮出來的仙草是那種$30一瓶的仙草無法比擬的

仙草甘茶超低熱量可參考以下文章(直接點標題觀看)

"養生/減重者必讀--市售降火氣、退火飲料熱量大車拚!!"

http://yuanlinfood.pixnet.net/blog/post/200629291

好的，介紹完仙草乾茶的種種好處之後，

我就來簡單說明一下怎麼做湯底囉!

工欲善其事，必先利其器

跟以往比較不一樣的是，我們準備了鹽

其實就只要鹽就好了，東西天然，加鹽提味即可

先打開仙草甘茶(記得使用蓋子小工具喔!!)

豪邁地把它倒入鍋子吧

因為我一人，所以我大約倒了三分之二瓶

接下來非常簡單 ，讓他滾吧

滾了之後倒鹽(這個步驟請大家依照自己口味調整)

到此，就完成了仙草雞、仙草排骨、仙草火鍋的湯底了

接下來只要加入雞肉、排骨或是其他火鍋料

即可馬上食用

拿來涮涮豬肉片，馬上變成仙草涮涮鍋!!

是不是很簡單??

因為我們的東西沒有任何不必要的添加

才有辦法用這麼簡單的方式處理

而且冬天吃火鍋，其實最怕的是上火

所以吃火鍋吃到火氣大、有口臭甚至嘴巴破的

大有人在

而剛好仙草是一種可以中和的食材

火鍋+仙草才是冬天的王道啊!!

而夏天(冬天其實也可以啦)，帶一罐仙草甘茶隨身瓶去登山

休息的時候煮水，可以改煮仙草甘茶，加點鹽

不只可以消除爬山時候的暑熱，也可以預防肌肉抽筋喔!!

心動了嗎??

如果您對"夏天是茶，冬天是湯"的仙草甘茶有興趣

我建議你可以去仙莊的PChome商店街看看介紹

仙草甘茶超低熱量可參考以下文章(直接點標題觀看)

"養生/減重者必讀--市售降火氣、退火飲料熱量大車拚!!"

http://yuanlinfood.pixnet.net/blog/post/200629291

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5/31前止